Un corso per fare il gelato

Il gelato artigianale italiano è una delle eccellenze gastronomiche del nostro Paese e rappresenta una fetta importante dell'industria alimentare. Secondo i dati, l'Italia è il paese europeo con la maggior produzione di gelato artigianale, con una quota del 66% del mercato interno, generando un giro d'affari da 3,8 miliardi di € e impiegando oltre 100mila addetti.

Studio Aschei offre un corso per diventare gelatiere, una figura professionale sempre più richiesta nel settore, sia in Italia che all'estero. Il corso, tenuto da esperti del settore tra cui Marco Venturino della gelateria "I Giardini di Marzo" di Varazze, è un'opportunità unica per imparare tutte le tecniche necessarie per realizzare il gelato artigianale perfetto, utilizzando ingredienti di alta qualità e di provenienza locale.

Il corso si concentra sulla produzione del gelato artigianale e sulle sue varianti, come i gusti tradizionali, naturalisti, dietetici e a base di frutta e verdura a km 0. Gli studenti impareranno a creare una miscela base equilibrata e a realizzare il gelato utilizzando tecniche di pastorizzazione e mantecazione. Inoltre, il corso copre anche le ultime tendenze del mercato, come i gusti vegani e senza glutine.

Il gelato artigianale è un prodotto di alta qualità, fatto con ingredienti freschi e senza l'uso di addensanti e semilavorati. Diventare un gelatiere professionista richiede passione, competenza e tanta creatività. Con il corso di Studio Aschei, gli studenti avranno l'opportunità di imparare da professionisti esperti, acquisendo competenze che potranno mettere in pratica in un mercato in costante crescita.

Inoltre, il corso offre anche l'opportunità di fare networking con altri studenti e professionisti del settore, permettendo di costruire relazioni e collaborazioni importanti per la propria carriera.

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In sintesi, il corso di Studio Aschei per diventare gelatiere è un'opportunità unica per imparare tutte le tecniche necessarie per realizzare il gelato artigianale perfetto e diventare un professionista di successo in un settore in costante crescita. Con il supporto di professionisti del settore, gli studenti saranno in grado di creare gusti innovativi e di alta qualità, contribuendo al successo del comparto dell'industria alimentare italiana.

Un corso per fare il gelato